Aux alentours du festival des bateaux-dragons, évitez de faire des « zongzi » (boulettes de riz gluant) votre seule source de nutrition ; n'oubliez pas de consommer également d'autres groupes alimentaires. Les « Zongzi » ne fournissent généralement que trois des six principales catégories d'aliments : les produits de base (céréales), la viande et les graisses. Il est recommandé de les accompagner de légumes de saison et de consommer une portion de fruits après le repas.
La modération est la clé : ne mangez pas trop et évitez de boire de l’eau froide immédiatement après. Étant donné que les « zongzi » sont fabriqués à partir de riz gluant, une eau froide « réchauffante » consommant des aliments peut faire durcir le riz et le rendre difficile à digérer, entraînant des ballonnements.
Thé
Pour des « zongzi » très sucrés (comme ceux fourrés à la pâte de jujube ou à la pâte de haricots rouges), associez-les à du thé à la menthe ou du thé vert ; ceux-ci aident à stimuler le métabolisme du glucose et à éliminer la chaleur interne et la graisse.
Pour les « zongzi » particulièrement gras (comme ceux fourrés à la viande fraîche, au jambon ou aux saucisses), associez-les à du thé Pu'er, du thé au chrysanthème ou du thé d'aubépine pour faciliter la digestion.
Papaye et ananas : Ils offrent une douceur rafraîchissante et facilitent la digestion, aidant à nettoyer le palais de la sensation grasse laissée par le « zongzi » ; cet accord est bénéfique à la fois pour la beauté et la digestion.
