Déclaration sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients:Farine de blé, eau, poulet, chou, oignon, produit de soja soufflé, huile végétale, carotte, sauce soja infusée, gingembre, sel, sucre, MSG, épices, amidon hydroxypropylique, extrait de levure, régulateur d'acidité (carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, acide citrique, citrate de sodium, sel).
Allergènes :Cette ligne de production traite également du blé, des produits à base de soja, du poisson, des crevettes, des œufs et des pétoncles. Contient du blé, du soja et du poulet.
Paramètres techniques
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Catégorie |
Produit congelé à base de farine crue; taux de remplissage Supérieur ou égal à 45% |
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Poids unitaire |
20 g / 21 g (personnalisable) |
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240 g × 48 / carton, 500 g × 20 / carton, 1000 g × 10 / carton (personnalisable) |
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Durée de conservation |
18 mois |
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Stockage |
Conserver congelé à –18 degrés ou moins ; les fluctuations de température peuvent affecter la qualité du produit |
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Méthode de cuisson |
Poêlée |
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Quantité minimale de commande |
500 kg pour la recette standard ; packs de vente au détail de marque privée disponibles |
Points forts et scénarios d'utilisation
- Présent dans les rayons des congélateurs des supermarchés du Japon et de l'Asie du Sud-Est, ce gyoza se situe à l'intersection de la cuisine maison rapide et des repas décontractés.
- Petit-déjeuner rapide ou accompagnement bento des employés de bureau - quelques minutes sur la poêle et vous êtes dehors.
- Un aliment de base riche en protéines et faible en gras pour les convives soucieux de leur forme physique ; accompagner d'une salade ou d'un bol à céréales.
- SKU en rayon régulier dans les supermarchés au Japon, en Asie du Sud-Est et en Europe ; un produit phare fiable pour la catégorie des allées surgelées.
- Le favori des grossistes pour les izakaya japonais, les magasins de bento, les chaînes de restauration rapide et les comptoirs de buffets - fonctionne aussi bien comme collation que comme accompagnement.
Instructions de cuisson
Poêlée :Cuire surgelé. Faites chauffer une fine couche d'huile dans une poêle plate à feu moyen-doux pendant une minute, déposez-y le gyoza, ajoutez de l'eau jusqu'à environ un quart de la hauteur du gyoza, couvrez et faites frire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes. Découvrez et faites cuire jusqu'à ce que le fond devienne doré, puis dressez les assiettes.
Pourquoi nous choisir
Soutien à la coopération
Les services ODM/OEM sont disponibles ; le profil d'assaisonnement japonais peut être adapté à votre recette. Un coordinateur export dédié assure le suivi ; les commandes en gros volume sont éligibles à des tarifs différenciés.
Qualité et certifications
Les contrôles de qualité de l'ensemble du processus sur la garniture au poulet faible en gras répondent aux normes alimentaires d'exportation. HACCP, FDA, BRC, HALAL et EAC sont tous en place.
Capacité de l'usine
Une installation IQF de 12 000 m² avec une production mensuelle de 500 tonnes exploite une ligne de gyoza automatisée, ce qui maintient les coûts unitaires compétitifs à grande échelle.
Certifications
HACCP|Enregistré auprès de la FDA|CRB|HALAL|CAE
FAQ
Q : Comment puis-je obtenir ce fond croustillant et doré ?
R : Utilisez une poêle plate avec une fine couche d’huile à feu moyen-doux. Faites frire jusqu'à ce que le fond devienne doré, ajoutez une petite quantité d'eau, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes, puis découvrez et faites croustiller pendant encore une minute.
Q : Est-il composé à 100 % de garniture de poulet ?
R : Le poulet est l'ingrédient principal, assaisonné dans un style japonais épuré ; la garniture est légère, juteuse et savoureuse.
Q : Est-ce adapté lors d’un plan de perte de graisse ?
R : Oui. La garniture à base de poulet offre une option plus légère par rapport à de nombreuses garnitures de boulettes traditionnelles. Gardez l'huile de poêle légère et servez-la avec des légumes pour un repas équilibré.
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