Déclaration sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients:Farine de blé, eau, poulet, poisson basa, calamar, seiche, oignons verts, oignon vert, gingembre, huile végétale, sel, sucre, MSG, extrait de levure, épices, encre de seiche, amidon hydroxypropylique, agar en poudre, correcteur d'acidité (carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, acide citrique, citrate de sodium, sel).
Allergènes :Cette ligne de production traite également du blé, des produits à base de soja, du poisson, des crevettes, des œufs et des pétoncles. Contient du blé, du poisson, des mollusques (calmar, seiche).
Paramètres techniques
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Catégorie |
Produit congelé à base de farine crue; taux de remplissage Supérieur ou égal à 45% |
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Poids unitaire |
20 g / 21 g (personnalisable) |
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Options des packs |
240 g × 48 / carton, 500 g × 20 / carton, 1000 g × 10 / carton (personnalisable) |
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Durée de conservation |
18 mois |
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Stockage |
Conserver congelé à –18 degrés ou moins ; la hausse des températures affectera la qualité |
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Méthode de cuisson |
Poêlée |
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Quantité minimale de commande |
500 kg pour la recette standard ; packs de vente au détail de marque privée disponibles |
Points forts et scénarios d'utilisation
- Conçu pour les convives curieux de fruits de mer, ce gyoza est le choix de style izakaya sur une cuisinière de congélateur japonaise.
- Accompagnez-le de gyoza aux crevettes et au maquereau pour un assortiment de fruits de mer japonais au menu.
- Une pièce maîtresse au goût épuré pour un dîner de semaine de style izakaya.
- Répertorié sur les rayons des congélateurs haut de gamme des supermarchés asiatiques en tant que spécialiste des fruits de mer, à côté des SKU de porc les plus courants.
- Le favori des grossistes pour les restaurants japonais et les chaînes d'izakaya à la recherche d'une collation signature au bar.
Instructions de cuisson
Poêlée :Cuire surgelé. Faites chauffer une fine couche d'huile dans une poêle plate à feu moyen-doux pendant une minute, placez-y les gyoza, ajoutez de l'eau jusqu'au quart environ, couvrez et faites revenir à la vapeur pendant 5 à 7 minutes ; découvrir et croustillant jusqu'à ce que le fond devienne profond, voire doré.
Pourquoi nous choisir
Soutien à la coopération
ODM/OEM accepté ; des packs combinés de fruits de mer avec les SKU de crevettes et de maquereau peuvent être organisés. L’équipe export assure le suivi avec professionnalisme.
Qualité et certifications
Le contrôle qualité complet des ingrédients de fruits de mer répond aux normes alimentaires d'exportation ; HACCP, FDA, BRC, HALAL et EAC sont tous en place.
Capacité d'usine
La ligne de formage automatisée maintient la forme et le taux de remplissage des boulettes de seiche constantes ; l'installation IQF préserve la bouchée moelleuse de seiche ; l’approvisionnement est stable toute l’année.
Certifications
HACCP|Enregistré auprès de la FDA|CRB|HALAL|CAE
FAQ
Q : À quoi ressemble la texture de la seiche ?
R : Ferme et moelleux, avec du vrai mordant – frais et propre sans la note de poisson.
Q : En quoi est-ce différent des raviolis à la seiche à la coréenne ?
R : La version japonaise assaisonne légèrement pour laisser la seiche prendre le dessus ; Les versions de style coréen optent pour un profil plus lourd à base de pâte de soja et de kimchi. La direction de la saveur est différente.
Q : Quelle trempette fonctionne le mieux ?
R : Bouilli ou poêlé et trempé dans un petit bol de vinaigre noir - c'est la façon la plus propre de déguster ce gyoza - c'est la bonne façon de terminer une assiette de gyoza japonais aux fruits de mer et à la seiche.
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